Kennet Lundin, docent i marinbiologi vid Göteborgs universitet och vetenskaplig intendent på Göteborgs naturhistoriska museum samt författare till boken ”Sjömat” får arbetsstipendie för sin kommande bok ”Sillens gåta”. Genom nya genetiska metoder ges en bättre förståelse för sillens komplexa ekologi och hur vi kan vända överfisket till att återfå västkustens försvunna sillperioder och östkustens goda […]
Berätta lite om dig själv! ”Wo bist du? Doch nur ein tier!” sjöng Till Lindeman i Rammstein, ackompanjerad av dånande grävskopegitarrer. Jag är förvisso ett djur som ödmjukt delar livsrum med andra djur på den här planeten, men jag är mer än så – en marinbiolog och museiråtta i sina bästa år. Dessutom kan jag […]
”P4 Göteborgs programledare Per Dahlberg fick under fredagseftermiddagen besök av marinbiologen Kennet Lundin. Som är aktuell med en ny kokbok. Kennet hade med sig en överraskning i form av en lite speciell maträtt.” Lyssna på avsnittet på P4 Göteborg Läs mer om Kennet Lundin
”Bokreleasen skedde på kl.18 den 13:e oktober i den gamla hörsalen från 1920-talet på Göteborgs naturhistoriska museum (som även är min arbetsplats). Salen har varsamt renoverats och är populär för olika möten. Det kom ett 40-tal åhörare som först fick en presentation av mig och om mindre kända ätliga djur och växter vid västkusten, och […]
”Kennet Lundin har blivit känd som marinbiologen som äter allt. Nu har han skrivit en kokbok om havets oprövade läckerheter. Vad sägs om en vattenloppasoppa med manetsmörgås, eller en bräserad marulk med sjöpung? – Vissa saker äter man bara en gång, säger han.” Läs hela intervjun i Göteborgs-Posten (prenumeration krävs) Läs mer om Kennet Lundin
”Bokens huvuddel består av personliga och intresseväckande texter med information om arternas biologi samt hur de har ätits nu och genom tiderna, både i Sverige och i andra länder. Brödtexterna varvas med spännande recept. Vad sägs om sälskojs eller bräserad marulk med sjöpung? Eller varför inte en vattenloppasoppa med manetsmörgås? I boken presenteras organismerna i […]